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金崎　隆（かなざき　ゆたか） 　1971年9月8日生まれ　東京農業大学農学部農業工学科卒業。卒業後すぐに、稲作農家の後継者となる。 就農時から、「農家は、自分で作ったお米がどこへ売られ、誰に食べられているのか全くわからない。」 という米流通形態に強い疑問を持っていた。制度改革により米の自由販売が認められると、それまでの思いを叶えるべく、「金崎さんちのお米」の 商標で、消費者への直接販売を始める。その後、その経営実績が高く評価され、平成15年度優良認定 農業者表彰（全国表彰）において農林水産省経営局長賞を受賞した。その後、環境に配慮した米作りを志し、エコファーマーの資格や環境にやさしい農産物の認証を取得。 オリジナル有機肥料を使用し、環境に負荷をかけず”量より質”味にこだわった米作りを追求する。平成19年に開催された第9回「全国」米・食味分析鑑定コンクールでは、総合部門で堂々の金賞を受賞。 日本一美味しいお米を作る生産者として、歴代最年少の若さで表彰を受けた。また同年、長野県内初となる米の海外輸出を展開し、注目を集めた。